X
تبلیغات
کتاب آشپزی - انواع پلومخلوط

کتاب آشپزی

آشپزی ساده در خانه

زرشک پلو:
 
 
مواد لازم:
-مرغ                  6-7 تیکه
-زرشک              1 لیوان
-شکر                 4 قاشق غذاخوری
-زعفران آب شده به میزان لازم
-پیاز                   1 عدد
-نمک؛زردچوبه  به میزان لازم
- رب گوجه فرنگی   1 ق  غ
-آبلیمو                       1 ق غ
عکس از فرهنگسرا

ادامه مطلب

[ 88/12/05 ] [ 10:44 ] [ مژگان ]

[ ]

مرصع پلو:
 

مواد لازم:
-برنج 750 گرم
-سینه مرغ  1 عدد
-زرشک  1 پیمانه
-کشمش  1 پیمانه
-هویج خلال  ۲عدد متوسط
-خلال بادام  100 گرم
-خلال پسته  100 گرم
-پیاز            3 عدد
-زعفران آب شده  به میزان لازم
-زیره سیاه کوبیده  1  قاشق مربا خوری
-داچین  1 قاشق چایخوری
-نمک؛ فلفل؛ زرد چوبه؛روغن به میزان لازم
-منظور پیمانه پلوپز میباشد

ادامه مطلب

[ 88/12/03 ] [ 18:8 ] [ مژگان ]

[ ]

عدس پلو
 
مواد لازم:
-برنج 1 کیلو
-گوشت چرخ کرده 5/0 کیلو
-عدس 300 گرم
-پیاز 2 عدد بزرگ
-کشمش 250گرم
-نمک،زردچوبه،فلفل سیاه،زعفران

ادامه مطلب

[ 88/12/02 ] [ 15:56 ] [ مژگان ]

[ ]

کلم پلو
 
مواد لازم:
-سبزی سبزی پلو 250 گرم
-برنج 1 کیلو
-زیره سیاه،زعفران،دارچین
-کشمش
-پیاز داغ
-گوشت چرخ کرده 500 گرم
-نمک،ادویه  به میزان لازم
-آرد سفید 1 قاشق غذاخوری سر پر
-کلم  1 عددکوچک

ادامه مطلب

[ 88/12/02 ] [ 15:53 ] [ مژگان ]

[ ]

کلم پلو برای 4نفر
 
موادلازم:
-کلم 1 عدد حدود 750 گرم
-پیاز متوسط 2 عدد
-فلفل سبز دلمه ای 1 عدد
-گوشت چرخ کرده 400 گرم
-برنج400 گرم
-روغن 5 قاشق غذاخوری (80 گرم)
-نمک وفلفل وادویه به میزان لازم

ادامه مطلب

[ 88/12/02 ] [ 15:49 ] [ مژگان ]

[ ]

کلم وهویج پلو
 
مواد لازم:
-کلم 1 عدد
-برنج 1 کیلو
-هویج 250گرم خلال
-گوشت چرخ کرده 5/0 کیلو
-نمک وادویه به میزان لازم
-پیاز بزرگ 1 عدد

ادامه مطلب

[ 88/12/02 ] [ 15:46 ] [ مژگان ]

[ ]

رشته پلو با خورشت تاس کباب(از غذاهای منطقه کردستان-سنندج)

 
مواد لازم:
-برنج 1 کیلو
-رشته پلویی 250گرم
-کشمش 250گرم
-خرما به میزان لازم (۸-۱۰)
-گوشت تیکه 400گرم
-لیمو امانی 10 عدد
-سیب زمینی 5 عدد متوسط
-پیاز 1 عدد بزرگ
-نمک،زرد چوبه،فلفل سیاه به میزان لازم

ادامه مطلب

[ 88/12/02 ] [ 15:41 ] [ مژگان ]

[ ]

یکاوه(یکی از غذاهای قدیمی منطقه کردستان-سنندج)
 
مواد لازم:
-گوشت 5/0 کیلو
-پیاز داغ 1 کیلو
-کشمش 250گرم
-خرما بسته به ذائقه به میزان لازم
-برنج(گرده بهتر است)1 کیلو
-سیب زمینی 1 کیلو

ادامه مطلب

[ 88/12/02 ] [ 15:32 ] [ مژگان ]

[ ]

پلو خاری با میگو
 
مواد لازم:
-برنج 600گرم
-میگو 500گرم
-کنسرو ذرت 150گرم
-نخود فرنگی 100گرم
-فلفل دلمه ای خرد شده 200گرم
-کره 100گرم
-قارچ 300گرم
-عصاره مرغ مگی 2 بسته
-سیر 1 حبه
-زعفران،نمک،فلفل سیاه به میزان لازم

ادامه مطلب

[ 88/12/02 ] [ 13:43 ] [ مژگان ]

[ ]

پلو با مرغ
 
مواد لازم:
-مرغ 1 کیلو
-3 عدد سیب زمینی خرد شده
-3 عدد پیاز بزرگ
-کرفس یا برگ بو
-برنج 3 پیمانه
-زعفران 1 قاشق چایخوری
-رب گوجه 2 قاشق سوپخوری
-زیره،دارچین،گل سرخ 1 قاشق چایخوری نمک به مقدار لازم

ادامه مطلب

[ 88/12/02 ] [ 13:37 ] [ مژگان ]

[ ]

پلو با ماهی یا مرغ ،غذای جنوب
 
مواد لازم:
-برنج 4 پیمانه
-ماهی بدون استخوان خرد شده 2 پیمانه
-فلفل دلمه ای ریز شده 1 پیمانه
-پیاز داغ ریز شده 1 پیمانه
-گوجه فرنگی ریز شده 1پیمانه
-فلفل ونمک وادویه به میزان لازم
-زعفران آب کرده به میزان لازم
-روغن 1 پیمانه

ادامه مطلب

[ 88/12/02 ] [ 13:34 ] [ مژگان ]

[ ]

پلو با قارچ
 
مواد لازم:
-برنج 2 پیمانه
-گوشت چرخ کرده 150 گرم
-قارچ خرد شده 150 گرم
-پیاز خرد شده 1 پیمانه
-روغن نصف استکان
-زعفران ونمک به مقدار لازم

ادامه مطلب

[ 88/12/02 ] [ 13:25 ] [ مژگان ]

[ ]

باقلا پلو
 

موادلازم:
-برنج 1کیلو گرم
-گوشت 400 گرم
-یا مرغ 6 تیکه
-یا ماهی 6 تیکه
-رب گوجه 1 قاشق غذاخوری سر پر
-باقلا پاک شده 300 گرم
-نمک،زردچوبه،فلفل
-زغفران آب کرده
-شوید خشک 5-6 قاشق غذاخوری
-روغن مایع به میزان لازم
-پیاز 1 عدد بزرگ

ادامه مطلب

[ 88/12/02 ] [ 13:23 ] [ مژگان ]

[ ]

آلبالو پلو
 
مواد لازم:
-برنج 750گرم
-گوشت چرخ کرده 300 گرم
-پیاز  1 عدد بزرگ
-پیاز داغ 2 عدد بزرگ
-آلبالو ی پاک شده 300 گرم
-آرد سفید 1 قاشق غذاخوری سرپر
-شکر 5الی 7 قاشق غذا خوری بسته به ذائقه
-خلال پسته و بادام به میزان لازم
-زعفران آب کرده
-نمک ،زرد چوبه،فلفل
-روغن مایع به میزان لازم

ادامه مطلب

[ 88/12/02 ] [ 12:20 ] [ مژگان ]

[ ]

اسفناج پلو
 

 

مواد لازم:
-برنج 1 کیلو
 کیلو    1/5-اسفناج
-گوشت چرخ کرده 400 گرم
-پیاز 1 عدد
-نمک،زردچوبه،فلفل،دارچین،
زعفران آب کرد
-روغن مایع به میزان لازم

ادامه مطلب

[ 88/12/02 ] [ 12:11 ] [ مژگان ]

[ ]

استانبولی با گوشت چرخ کرده
 

مواد لازم:
-قیمه 250 گرم
-لوبیا (اندازه بند انگشت)200گرم
-در صورت دلخواه هویج رنده درشت 200 گرم
-پیاز داغ 2 عدد
-پیاز خام 1 عدد
-رب گوجه 4 قاشق غذاخوری
-برنج 750 گرم
-نمک، زردچوبه،فلفل قرمز،دارچین،ادویه 7 رنگ به میزان لازم
-روغن مایع به میزان لازم
-زعفران دم کشیده به میزان لازم

ادامه مطلب

[ 88/12/02 ] [ 12:3 ] [ مژگان ]

[ ]

استانبولی با گوشت ریز:

 
 
مواد لازم:
-گوشت ریزه 300 گرم
-هویج خلال(حلقه) 200گرم
-لوبیا (اندازه بندانگشت) 200گرم
-پیاز داغ حلقه 2 عدد
-پیاز خام 1 عدد
-رب گوجه 4 قاشق غذا خوری
-برنج 750 گرم
-نمک، زردچوبه،فلفل قرمز،دارچین،ادویه 7 رنگ به میزان لازم
-روغن مایع به میزان لازم
-زعفران دم کشیده به میزان لازم

ادامه مطلب

[ 88/12/02 ] [ 10:5 ] [ مژگان ]

[ ]

       

مجله اینترنتی دانستنی ها ، عکس عاشقانه جدید ، اس ام اس های عاشقانه