زیتون پرورده:

 

مواد لازم:  به وزن 1 کیلو گرم

1- 1 کیلو زیتون هسته جدا شود

2- 300 گرم مغز گردو ساییده شود

3-یک قاشق غذاخوری رب انار ترش

4-4/1 لیوان آب انار ترش

5-یک قاشق غذاخوری نعناع ساییده شود

6-یک قاشق غذا خوری گلپر ساییده شود

7-یک قاشق غذاخوری چوچاق (جعفری)ساییده شود

8-یک بوته سیر ساییدهشود

9-1 قاشق مربا خوری نمک

10-همه را با هم در یک ظرف مخلوط کرده و نوش جان فرمایید.