رنگینک:

 

مواد لازم:

-خرما                      نیم کیلو

-مغز گردو                150 گرم

-آرد گندم                 نیم کیلو

-روغن                     نیم کیلو

-پودر قند                 200 گرم

-دارچین                   2 قاشق چایخوری

-مغز پسته              50 گرم

از این مقدار 2 کیلو رنگینک بدست می آید

ادامه نوشته

حلوای آرد گندم :

 

مواد لازم:

-خاکه قند                     1کیلو

-آب برای خاکه قند        5لیوان

-شکر                            1کیلو

-آب برای شکر               6لیوان

-روغن                           250گرم

-آرد گندم                       350گرم

-گلاب                            1استکان متوسط

-زعفران                        به میزان لازم  

ادامه نوشته

" ذرت مكزيكي "

مواد لازم:

ذرت آبپز شده: يك فنجان

قارچ خرد شده: نصف فنجان

ژامبون خرد شده: يك قاشق سوپخوري

كره: يك قاشق غذاخوري

آبليمو: يك قاشق غذاخوري

سس مايونز: به ميزان لازم

نمك، فلفل سياه، پودر آويشن: به ميزان لازم

برداشت از  ...:::Marshal-Modern:::... Ashpazi & Ghazaye Ro0oz

ادامه نوشته

زیتون پرورده:

 

مواد لازم:  به وزن 1 کیلو گرم

1- 1 کیلو زیتون هسته جدا شود

2- 300 گرم مغز گردو ساییده شود

3-یک قاشق غذاخوری رب انار ترش

4-4/1 لیوان آب انار ترش

5-یک قاشق غذاخوری نعناع ساییده شود

6-یک قاشق غذا خوری گلپر ساییده شود

7-یک قاشق غذاخوری چوچاق (جعفری)ساییده شود

8-یک بوته سیر ساییدهشود

9-1 قاشق مربا خوری نمک

10-همه را با هم در یک ظرف مخلوط کرده و نوش جان فرمایید.

مسقطی با شیر:

 

مواد لازم:

-شکر                 1 پیمانه

-نشاسته           2/1 پیمانه

-گلاب                 2/1 پیمانه

-شیر                   4 پیمانه

-کره                    2 قاشق سوپخوری

-زعفران              4/1 قاشق چایخوری

-خلال پسته وبادام به میزان لازم

ادامه نوشته