طرز تهیه:
 
روغن را داغ نموده آرد را آرام آرام اضافه میکنیم و هم می زنیم این مایه باید روان باشد (مانند دستور حلوا آرد را سرخ نمایید).مایه را کنار گذاشته به آن پودر قند ودارچین ساییده اضافه کنید اگر دارچین دوست ندارید کمی هل ساییده بپاشید.
هسته خرما را گرفته و به جای آن مغز گردو بگذارید وخرماها را کف بشقابی مناسب بچینید و مایع آرد سرخ شده را رویش بریزید و روی آنرا صاف کنید کمی قند ساییده شده ومغز پسته خرد شده بپاشید.پودر نارگیل هم می توانید بپاشید.
اگر شیرینی خرما را کافی میدانید قند ساییده در آرد سرخ شده نریزید وهمان آرد سرخ شده را که با دارچین یا هل معطر کرده اید داغ روی خرما بریزید این بسته به میل شما است . 
بگذارید سرد شود وخود را بگیرد بعد برش بزنید .““نوش جان““