طرز تهیه:
 
گوشت ریز را ابتدا با یک پیازو نمک می پزیم(گرفتن کف گوشت هرگز فراموش نشود)
هویج و لوبیا را با 1/5 لیوان آب می گذاریم بپزد، پس از پخت ، گوشت را با 3 قاشق
 غذاخوری روغن تفت می دهیم  ،سپس لوبیا وهویج پخته را به آن اضافه میکنیم وتفت
 می دهیم در این مرحله پیاز داغ و ادویه (در مواد لازم آمده) را به میزان دلخاه اضافه
می کنیم سپس رب گوجه را به همراه 1 لیوان آب جوش، زعفران به مواد بالا اضافه
میکنیم و می گذاریم با حرارت ملایم بپزد تا آب به خورد مواد برود.
برنج را بسته به نوع برنج خیس نموده و آبکش می نماییم 2 قاشق غذاخوری ته قابلمه
روغن ریخته نان لواش را به اندازه گذاشته برا ته دیگ، سپس لا به لای برنج مواد را
می پاشیم و به آرامی هم میزنیم تا بعد از پخت در سطح برنج گلوله گلوله نشود پس
از دم کشیدن برنج 2 قاشق غذاخوری روغن برای روی برنج کافی می باشد.