طرز تهیه:
 
ابتدا قیمه را به همراه 1عدد پیاز خام (خرد شده) و 1 لیوان آب ، ادویه به میزان دلخواه(در مواد لازم آمده)میگذاریم بپزد تا آب به خورد گوشت برود سپس 3 قاشق روغن به آن اضافه می کنیم تا قیمه سرخ شود.
لوبیا را به همراه 1 لیوان آب می گذاریم بپزد .
اگر از هویج استفاده کردید ر صورت رنده نیاز به پخت ندارد اما به صورت حلقه یا خلال باید به همراه 1 لیوان آب بپزد مانند دستور استانبولی با گوشت ریز .
در انتها بعد از پخت، لوبیا وهویج را به قیمه اضافه نموده کمی تفت می دهیم و رب گوجه را به همراه 1 لیوان آب جوش(آب سرد باعث خام شدن گوشت میشود) و زعفران  آب شده به مواد اضافه نموده می گذاریم با حرارت ملایم آب به خورد قیمه رود .
برنج را بسته به نوع برنج خیس نموده و آبکش می نماییم 2 قاشق غذاخوری ته قابلمه
روغن ریخته نان لواش را به اندازه گذاشته برا ته دیگ، سپس لا به لای برنج مواد را
می پاشیم و به آرامی هم میزنیم تا بعد از پخت در سطح برنج گلوله گلوله نشود پس
از دم کشیدن برنج 2 قاشق غذاخوری روغن برای روی برنج کافی می باشد.