طرز تهیه:
 
پیاز را تفت می دهیم تا طلایی شود سپس گوشت را اضافه نموده به همراه نمک،زردچوبه،فلفل تفت میدهیم.نعناع وجعفری هم اضافه می  کنیم. 2 کاسه سوپخوری آب  کافی است(برابر 6 لیوان آب)  45-60 دقیقه در زودپز گوشت می پزد .
گوجه سبز را با 1 ق غ روغن تفت می دهیم تا رنگش عوض شود در انتها به خورشت اضافه نموده 15-20 دقیقه با حرارت کم تا گوجه سبز بپزد اما له نشود.می توانید از سبزی تازه هم استفاده کنید که در اینصورت سبزی را خردنموده با گوشت آنرا کمی تفت دهید.